Desde ARCADIA estrenamos esta nueva sección: un recetario lleno de ideas para cocinar con productos de nuestra Huerta.

Ahora que ARCADIA te lleva al huerto, ya que nuestra Huerta Ecológica está abierta al público para la venta directa de lunes a viernes, os damos algunas recetas con productos de proximidad y de temporada que podréis encontrar. También seguimos en el Mercado Agroecológico de Huesca todos los jueves por la mañana.

¡Manos a los cuchillos!

Empezamos con un ‘Empetrat‘, una ensalada de judías blancas y bacalao que incluye judías de Capella, cebolla de Fuentes, tomates cherry y pimientos rojos y verdes, ¡productos que puedes encontrar en nuestra Huerta!

Tampoco os podéis perder nuestro Cous-cous, con tomates cherry, cebolla dulce de Fuentes, pimiento rojo y pepino. Os chuparéis los dedos si utilizáis productos cultivados de manera respetuosa y con mucho amor en nuestra huerta.

Y para celebrar San Lorenzo… en unos días os enseñamos cómo elaborar el plato laurentino más tradicional: Pollo al chilindrón.

Esto solo para empezar…seguiremos añadiendo recetas todos los meses. ¡Síguenos en nuestras redes sociales, Instagram o Facebook, para no perderte ni una!